崩肝

火上央视！这条推送太“香”了…

烧麦的制作工序较复杂。采用上等精制牛羊肉，先把牛、羊肉剁成馅，配以蔬菜，再把花椒、大料等佐料用开水煮过，连同黄豆酱、葱花、鲜姜、小茴香等各种调料一起拌入馅中，用很薄的面皮包制而成的小笼包，在直径约25公分的小笼扇中，蒸20分钟即成，馅大皮薄，形似石榴，造型独特